Feudo Arancio
Chardonnay
Sicilia DOC
Feudo Arancio
Chardonnay
Sicilia DOC
Zona di produzione
Acate, provincia di Ragusa. Predilige terreni mediamente poveri e soleggiati.
Profumo: intenso e fruttato con note di ananas, frutta tropicale e vaniglia. Note di miele d’acacia date dall’affinamento.
Gusto: armonico ed equilibrato, con piacevole viscosità che ne bilancia la delicata acidità.
Abbinamenti: antipasti a base di verdure fresche, frutti di mare crudi, primi piatti con verdure e carni bianche. Può essere abbinato con zuppe cremose, come la tipica zuppa di patate di Siracusa.
Uve
Chardonnay
Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.Profumo: intenso e fruttato con note di ananas, frutta tropicale e vaniglia. Note di miele d’acacia date dall’affinamento.
Gusto: armonico ed equilibrato, con piacevole viscosità che ne bilancia la delicata acidità.
Abbinamenti: antipasti a base di verdure fresche, frutti di mare crudi, primi piatti con verdure e carni bianche. Può essere abbinato con zuppe cremose, come la tipica zuppa di patate di Siracusa.
Grado alcolico
13,5%
Temperatura di servizio
10-12°C
Vinificazione
È una varietà medio-precoce, matura intorno alla fine di agosto. Raccolta delle uve, vinificazione in parziale riparo dall’aria (tecnica di vinificazione in “semi-riduzione”), decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata per diversi giorni in acciaio. Parte del mosto matura in barriques di rovere francese. Successivamente le due componenti vengono unite e concludono la maturazione in acciaio. Filtrazione, stabilizzazione e imbottigliamento.
Aggiungi alla winelist
Riconoscimenti
