Feudo Arancio
Pinot Grigio
Sicilia DOC
Feudo Arancio
Pinot Grigio
Sicilia DOC
Anbaugebiet
Acate, in der Provinz Ragusa. Diese Rebsorte bevorzugt sandige Böden in sonniger Lage. Die Erziehungsmethode ist das Spalier, mit einer durchschnittlichen Dichte von 4.500 Reben pro Hektar.
Bukett: Noten von leicht reifem Obst (weißem Pfirsich und Birne) und trockenen gelben Blumen.
Geschmack: angenehme Säure mit gutem Mundgefühl und angenehmer, mineralischer Frische.
Servierempfehlungen: Er passt gut zu Vorspeisen aus rohem Fisch, Sushi und Schalentieren. Vielseitig am Tisch, ausgezeichnet mit den meisten Arten von gebratenem Essen.
Reben
Pinot Grigio
Organoleptische Eigenschaften
Farbe: leichtes Strohgelb.Bukett: Noten von leicht reifem Obst (weißem Pfirsich und Birne) und trockenen gelben Blumen.
Geschmack: angenehme Säure mit gutem Mundgefühl und angenehmer, mineralischer Frische.
Servierempfehlungen: Er passt gut zu Vorspeisen aus rohem Fisch, Sushi und Schalentieren. Vielseitig am Tisch, ausgezeichnet mit den meisten Arten von gebratenem Essen.
Alkoholgehalt
13%
Trinktemperatur
10-12°C
Sorten und Weinbereitung
Die Trauben werden Mitte August gelesen, sodass die Säure und Frische erhalten bleiben. Nach der Lese werden die Trauben abgebeert und sanft gepresst, um die Extraktion der Farbe zu vermeiden. Nach dem natürlichen Dekantieren, gärt der Most bei kontrollierter Temperatur (16°C) für einige Tage und reift anschließend für einige Monate auf den Hefen.
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Auszeichnungen
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